A emporter

LE-BRANTOME-18x6-cm-copie

 

Les entrées.

 

Terrine de foie gras de canard à la fleur de sel parfumé au rhum vieux.14.00€

Ravioles de crevettes ,

Velouté de giraumon au mascarpone et pistil de safran. 10.00€

Les plats.

Filet de kangourou poêlé,

Jus de civet aux baies de myrtilles et chocolat amer  .20.00€

Blanquette de veau à l’ancienne. 20.00€

Suprême de poulet fermier ” Label Rouge” soufflé aux

Champignons de Paris et foie gras. 20.00€

Filet de Loup caraïbes snaké,

sauce vierge au olives noires et citron jaune confits. 20.00€

 

Les desserts.

Moelleux chocolat au cœur pistache. 8.00€

Salade de fruits 8.00€